As batatas assadas no forno, é um ótimo acompanhamento de pratos principais.
Hoje, deixo uma receita de batatas assadas da Suécia, para aquelas pessoas que querem experimentar adicionar um sabor diferente às típicas batatas assadas.
Dose: 2 – 4 pessoas | Tempo de preparação: 10 min | Tempo de cozinhar: 30 minutos | Tempo total: 40 min
INGREDIENTES
8 batatas para assar médias
3 colheres de azeite
4 dentes de alho
1 colher de chá de sal
MODO DE PREPARAÇÃO
1. Pre-aqueça o forno a 200º C.
2. Descasca as batatas e corta cada batata como se fosse a fatiar, só que em vez de cortar até ao fim, corta só 3/4 da batata.
3. Coloca as batatas num tabuleiro forrado, com folha de alumínio.
De seguida, com um pincel, cobre todas as batatas com azeite e põe dentro do forno para 15 minutos.
3. Enquanto as batatas estão no forno prepara o molho de alho.
Pica o alho em pedaços o mais pequenos possíveis. Numa tigela pequena, junta o resto de azeite, sal e alho.
Quando passarem os 15 minutos, retira as batatas de forno.
Com um pincel volta a cobrir as batatas com azeite, usando uma faca e colher, delicadamente, abre as fatias pequenas, e coloca a mistura de sal e alho dentro dos espaços.
Volta a colocar as batatas para o forno e assa por cerca de 20 minutos.
Nota: as batatas têm de ficar douradas por fora, dependendo do tamanho das batatas, pode ser preciso deixar mais 10-15 minutos no forno.
Serve as batatas quentes como acompanhamento dos teus pratos preferidos!
Bom apetite!