Preparação:Numa tigela coloca-sa a carne partida aos bocados, não muito grandes e tempera-se com todos os ingredientes. Envolve-se bem e […]

Preparação:Picar a cebola e os alhos e alourar num tacho com o azeite. Juntar o tomate desfeito, o tomate frito

Preparação:Demolhe previamente o feijão e,depois, leve-o a cozer em água temperada de sal, com um fiozinho de azeiteLeve um tacho

Preparação:Tempera as tiras do choco,, com sal, pimenta branca e sumo de limão, deixa 2 horas.Põe o óleo a aquecer,

Preparação:Lave e arranje o pargo, tempere-o com sal e pimenta e deixe repousar durante 30 minutos. Entretanto, pele os tomates,

Preparação:Temperam-se as douradas com sal e sumo de limão e enche-se a barriga de cada uma delas com um pouco

Preparação:Pré-aquecer o forno a 190º, marca 5 do fogão a gás. Arranjam-se as trutas, tirando-lhes a tripa e lavando-as muito

Preparação:Coze o tamboril em água temperada de sal, depois de cozido reserva. Na água onde cozeu o tamboril, coze as

Preparação:Tira as escamas e as tripas às sardinhas, põe sal, deixa 2 horas. Num tacho coloca o azeite e a

Preparação:Numa panela, deite o azeite, a cebola, o alho, e a salsa picados. Quando a cebola estiver transparente, junte o

Preparação:1. Amanhe os carapaus em cru, tirando-lhes a serrilha, a espinha do umbigo, as tripas e a cabeça. Lave-os bem

Preparação:Tempere os medalhões de pescada, com sal, pimenta branca e sumo de limão e coloque-os num tabuleiro com azeite no