Preparação:
Tempere os bifes de atum com sal, pimenta, alho cortados e bastante sumo de limão. Deixe ficar na marinada durante 1 hora.
Prepare um refogado, com o azeite e a cebola cortada em meias luas. Quando a cebola estiver translucida, coloque o tomate pelado e picado e o pimento cortado em tirinhas. Tempere e deixe cozinhar em lume brando.
Regue com o vinho , quando levantar fervura, adicione os bifes de atum e a marinada. Cubra-os com o molho e cozinhe agitando várias vezes o recipiente para evitar que se pegue.
Já fora do lume polvilhe com salsa picada.
Acompanha com batatas cozidas e salada a gosto.
- Bifes de atum fresco
- Sal e pimenta
- alho
- Limão
- Azeite
- Cebola
- Tomate pelado
- Pimento verde
- Vinho branco
- Salsa