Preparação:
Picar a cebola e os alhos e alourar num tacho com o azeite. Juntar o tomate desfeito, o tomate frito e o polvo e deixar cozinhar cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicionar o vinho tinto, o sal, pimenta e cravinhos e deixar cozinhar mais 30 min, em lume médio. Sirva polvilhado com salsa picada, acompanhado de arroz.
- 1 cebola grande
- 3 dentes alho
- 50 gr azeite virgem extra
- 1 tomate maduro s/ pele e s/ sementes, desfeito
- 3 colh sopa tomate frito
- 1 polvo (aproximado 1 Kg), descongelado e cortado em pedaços
- 100 gr. vinho tinto
- salsa picada
- sal e pimenta branca qb.
- 2 cravinhos