O leite é nutritivo e versátil, e nos acompanha do início ao fim da vida.
Nos últimos anos, no entanto, passou de herói a vilão, e o consumo desceu.
Por um lado, Food Wheel recomenda comer duas a três porções de laticínios por dia.
Do outro lado da barricada, há pessoas que demonizam o leite, acreditando que está cheio de poluentes ou que causa doenças cardiovasculares ou até câncer.