Como fazer gin

Como fazer gin

Gin é uma bebida alcoólica destilada feita a partir de álcool de cereais e infundida com junípero e outros botânicos, como casca de laranja e ervas como manjericão e coentro.

É muitas vezes servida misturada com tonic e gelo, mas também é usada como base para diversas outras bebidas, como martinis e gin tônic.

O gin é originário da Holanda e da Bélgica, mas ganhou popularidade na Inglaterra no século XVII e tem sido um dos destilados mais populares do mundo desde então.

Para fazer gin, você precisará de alguns ingredientes básicos, como álcool de cereais, junípero e outras especiarias e botânicos para dar sabor. A seguir, estão os passos gerais para fazer gin em casa:

1. Comece misturando o álcool de cereais com água e adicionando o junípero e outros botânicos em uma panela grande. Deixe a mistura ferver e depois reduza o fogo para um nível baixo.
2. Deixe a mistura ferver por cerca de 1 hora, mexendo ocasionalmente. Isso permitirá que os sabores dos botânicos se misturem ao álcool.
3. Depois de uma hora, retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar por cerca de 30 minutos.
4. Em seguida, coloque a mistura em um recipiente de vidro e adicione água filtrada para diluir a bebida até a concentração desejada.
5. Feche o recipiente e deixe a mistura descansar por cerca de 24 horas para que os sabores se misturem.
6. Depois desse período, coe a mistura para retirar os botânicos e está pronto! Você pode servir o gin com gelo e suco de limão, ou usá-lo como base para diversas outras bebidas.

Existem muitos deliciosos cocktails e drinks mistos que podem ser feitos com gin.

Aqui estão algumas ideias para você começar:

Gin tônico: Este cocktail clássico é feito misturando gin e água tônica com gelo e decorado com uma rodela de limão.

Martini: Um martini é feito com gin e vermute, batido ou mexido e servido puro com uma guarnição de azeitonas ou um toque de limão.

Gin fizz: Um gin fizz é feito com gin, suco de limão, açúcar e água com gás. É um cocktail refrescante e efervescente, perfeito para saborear em um dia quente.

Gin sour: Um gin sour é feito com gin, suco de limão, açúcar e uma clara de ovo. É um cocktail espumoso e cítrico, perfeito para saborear em uma noite de verão.

Negroni: Um negroni é feito com gin, vermute e Campari. É um cocktail ousado e ligeiramente amargo, perfeito para beber antes do jantar.

Tom Collins: Um Tom Collins é feito com gin, sumo de limão, açúcar e água com gás. É um cocktail refrescante e efervescente, perfeito para saborear em um dia quente.