Preparação:
Tempera os filetes com sal, sumo limão, leite, alho em pó. Deixar a temperar 1 hora.
Ponha o óleo a aquecer numa frigideira. Passe as filetes por pão ralado e depois pelo ovos. Ponha a fritar na frigideira. Deixa alourar de ambos os lados. Retire para uma travessa.
Preparação da salada russa
Coze os ovos e os legumes em água e sal. Depois de cozidos escorre da água.
Deita para dentro de uma taça, parte os ovos aos bocadinhos e as delicias do mar. deita a maionese, envolve tudo bem. Tempera com pimenta branca e sumo de limão. Serve fria.
- 6 filetes de pescada
- Sumo de 1 limão
- Sal q.b.
- Leite
- Alho em pó
- 2 ovos batidos
- Pão ralado
- Óleo para fritar
- Para a salada russa:
- 1 Embalagem de legumes para salada russa, congelados
- 1 Embalagem de delicias do mar
- 2 Ovos
- Maionese q.b.
- Sal e pimenta branca
- Sumo de limão