Preparação:
(a quantidade dos ingredientes depende do numero de pessoas)
Coze o bacalhau, só com água. Reserva a mesma.
Numa panela, põe a água do bacalhau, os grãos demolhados e todos os ingredientes, menos o arroz. Coze, depois de cozido, junta o arroz e deixa cozer, Convém ficar com um pouco de caldo, fica melhor.
No fim junta o bacalhau.
Se gostar, coentros picados por cima.
- Grãos
- Bacalhau.
- Azeite.
- louro
- Coentros
- Sal q.b.
- Colorau q.b.
- Piri-piri q.b.
- Cebola picada
- Allho picado
- Arroz.